02 Luglio 2016
Inizio incontro ore 17.30
Degustazione divulgativa e laboratorio di cucina per i nostri associati.
Per informazioni e prenotazioni entro giorno 25 Giugno
A cura di Giovanna Costa (responsabile Mater Vitae)
INCONTRO DI CUCINA VEGAN CRUDISTA
Giulia Pieri presenterá un laboratorio dimostrativo che si tramuta in viaggio .. alla scoperta dei sapori che soltanto il cibo crudo ci può offrire. Il laboratorio divulgativo é rivolto a chiunque abbia interesse a scoprire una serie di piatti appetitosi, sapientemente curati con gusto e con ingredienti di facile reperibilità. Un viaggio per scoprire il mondo imparando a s-cucinare .
Giulia Pieri, è una raw vegan chef originaria di Cesena, ma con un piede in Sicilia, sperimentatrice di ricette sane e divulgatrice di una cucina senza prodotti di origine animale, nel pieno rispetto del pianeta e di tutte le sue forme di vita. Ama diffondere benessere attraverso il cibo, e stimolare la creatività altrui attraverso il gusto dei suoi piatti, indirizzando chi la circonda verso un contesto innovativo e compatibile con il Qui ed Ora.
Nelle sue creazioni c’è Amore ed una Storia di tradizioni, sapori, culture.. L’ eterogeneità esperienziale si unisce al connubio del gusto: un viaggio ad ogni piatto!
TE’ KOMBUCHA
MANGIA E BEVI ALL’ANGURIA
PAD THAI ARCOBALENO
INVOLTINI DI ZUCCHINA, FORMAGGIO DI CANAPA, PATE’
PANE SARACENO
TACOS DI JOOLS CON INSALATINA ESTIVA E MAYO DI AVOCADO
TORTA DI CAROTE
Per i nostri associati sarà incluso : dispensa, cena di degustazione esperenziale (incontro dimostrativo e interattivo) con contributo consapevole dei costi di partecipazione
Per informazioni dettagliate e sul contributo consapevole associativo per l’incontro e le prenotazioni
Segreteria: 338 3011550
Cucina Vegan e Veg a Mater Vitae
14 Aprile 2016
Inizio incontro ore 18.00
Cena per i nostri associati
Tel e prenotazioni entro giorno 12 Aprile
A cura di Giovanna Costa (responsabile Mater Vitae)
Incontro divulgativo di cucina vegan a cura di Vegan e Veg.
Manuela Garaffo (green chef)
Letteria Pispisa (food deisgner)
Il corso divulgativo si articola in 4 incontri propedeutici durante i quali impareremo a preparare molte ricette della cucina classica in chiave vegan, imparando a conoscere ingredienti nuovi e sani per realizzare, creme, salse, impasti dolci e salati, veg burger e molte altre ricette per impostare un menù completo dall’antipasto al dolce in versione vegan e scopriremo insieme che la cucina vegana oltre ad essere sana è facile, poco impegnativa ma gustosa e creativa.
Ogni incontro avrà la durata di 3h, si svolgerà una parte teorica, su nutrizione ed ingredienti, una pratica con dispense per le ricette ed esecuzione, il corso si concluderà sempre con una cena conviviale e verrà servito i menù completo preparato durante il corso.l’incontro comprende dispense, corso teorico pratico con lezione di food design, cena conviviale. Le lezioni possono essere seguite singolarmente per chi decide di partecipare al corso completo è previsto uno sconto, anche per chi è già associato.
Cucina Vegan e Veg a Mater Vitae
Le date :
14 Aprile (giovedì)
21 Aprile (giovedì)
28 Aprile (giovedì)
30 Aprile (sabato)
Il Centro Studi Mater Vitae propone ai propri soci e simpatizzanti un nuovo appuntamento:
CUCINA VEGAN prepariamo il menù di Pasqua
Durante l’incontro pratico impareremo come eseguire un intero menù 100% vegan, 100% cruelty free e gluten free con un’attenzione particolare alle combinazioni alimentari senza rinunciare al gusto. Ad ogni partecipante verrà consegnata una dispensa con tutte le indicazioni pratiche per realizzare le ricette pensate.
Facili, poco impegnative ma gustose e creative!
Dedicheremo attenzione alla presentazione dei piatti “food design”. A conclusione del corso si condividerà il ricco buffet con le ricette eseguite e create da Manuela Garaffo e Liliana Pispisa.
L’evento sarà curato inoltre da Giovanna Costa responsabile dell’associazione Mater Vitae.
Ecco il menù:
ENTREE
Bruschette al burro di noci e asparagi
ANTIPASTO
Zuppa di pasqua alla greca
PRIMO
Timballini di riso venere allo zafferano
SECONDO
Cestini croccanti di tempeh
DOLCE
Pastiera
N.B.
– L’evento si terrà presso Mater Vitae, Via Consolare Pompea n. 18 Villa Giovanna (lato mare), 98167 Messina.
– Comprende dispensa ricette + realizzazione e presentazione dei piatti + buffet. ed è aperto ai soci di Mater Vitae e nuovi.
Per info e prenotazioni :
Giovanna 338 301 1550
La Cena delle Fate a Mater Vitae
Nell’incantevole cornice di Villa Giovanna “Mater Vitae” una serata magica.
Venite a gustare un menú naturale con ingredienti freschissimi e sapientemente mescolati tra di loro per creare l’armonia perfetta. Scoprirete insieme a
Francesca Molica Colella Green Chef
un mondo di aromi, storie e viaggi dai colori fatati.
Primo appuntamento di un calendario ricco di cene e laboratori di cucina che vedranno come protagonisti il cibo sano ed atmosfere da sogno.
Per informazioni e prenotazioni o Giovanna 338/3011550
La Cena Delle Fate – Mater Vitae
Lezioni di Cucina a Messina – Mater Vitae
con Francesca Molica
Ricette facili e deliziose per mettere in tavola pasti sani e nutrienti.
Durante le nostre lezioni impareremo tecniche e preparazioni di cereali integrali, legumi, pasticceria naturale e crudista, piatti della tradizione e internazionali.
Le lezioni sono adatte a tutti coloro che hanno voglia di stare in cucina e sporcarsi le mani!
Il programma prevede la preparazione di 4 piatti con la collaborazione degli allievi, degustazione finale conviviale.
Abiti comodi e grembiule.
Al fine di risparmiare la vita ad un albero le ricette verranno inviate tramite posta elettronica 🙂
Le iscrizioni chiuderanno mercoledì 25
cell: 338 3011550
Lezioni di Cucina a Messina – Mater vitae
L’Associazione Mater Vitae Centro Studi Discipline Olistiche, propone ai propri associati un Bio Break al termine di ogni evento organizzato presso la nostra sede.
Laboratorio Cucina del BEN ESSERE
Lasciate che lo spirito,
lasciate che l’anima,
lasciate che il sé splendano
come la luce del sole” Yogi Bhajan
Centro Mater Vitae
“La Cucina del Ben Essere: il Cibo Sacro”
La nostra cucina segue un’alimentazione vegetariana, vegana, ayurveda,etnico mediterranea ,secondo i sani principi di antiche ricette e nuove ricerche sul cibo come filo di una ghirlanda che unisce persone,popoli,culture, creando un cardine attorno al quale ruota l’intera sfera delle interrelazioni sociali,cosmiche,e universali.
La preparazione sarà sapientemente curata da Giovanna Costa (Upma Kaur), Adriana Bosurgi (Saran Inder Kaur) e Antonio .
Durante la cena verranno dati consigli pratici e suggerimenti per la preparazione delle varie pietanze e come servirle .
Il nutrimento è ciò che sostiene non solo il corpo ma anche la mente .
Dagli insegnamenti del Maestro Yogi Bhajan, la prima regola é “ prendersi il tempo per mangiare consapevolmente” .
È gradita la prenotazione per informazioni Tel 338 3011550 ( Upma Kaur ).
FOTOGALLERY
Alcuni dei nostri piatti condivisi con gli associati!
L’Associazione Mater Vitae – Centro Studi Discipline Olistiche
da sempre attenta alla cultura enogastronomica legata ai principi di genuinità e benessere del corpo propone “Labo/studi Cucina” tematici.
MATER VITAE
Via Consolare Pompea n’ 18″ Villa Giovanna “(lato mare) Pace . Messina.
Corso a numero chiuso
Per info e prenotazioni
Giovanna 3383011550.
